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  • 生日蛋糕

    Bert & 萬人迷Birthday 【Chocolate Tart】

    2009年08月10日 | 累積瀏覽 383

    8月蛋散生日之星, 是2位同月同日生的Bert姐和萬人迷!! 我地今次去屯門山景邨的芭蕉葉食泰國菜, 前2年我生日都來過啊!     除左9條蛋散外, 今次仲有大細B, 萬人迷媽媽和他的外甥女~   2歲大的晴晴好可愛, 最好笑係扮吉百利廣告! 上身咁啊! 哈哈!     之後就上長毛的ZAC Cafe到切餅~   這個朱古力... 看全文

    烹飪 飲食

  • 生日蛋糕

    Matthew's Birthday 【香蕉榛子朱古力蛋糕】

    2009年07月30日 | 累積瀏覽 1682

    (陳生的)哥哥和他朋友開的生日party, 所以就做了個生日蛋糕給他~   這款蛋糕做過了好幾次, 每次都很受歡迎, 我也相信哥哥都會喜歡的!   雖然是同一個食譜, 但我喜歡為不同人的口味喜好, 而作出個人化的修改   今次少了炒香蕉, 加了chocolate truffle mousse~ 淋面也改成.....唔係淋面~   哥哥和他的朋友都好喜歡呢~... 看全文

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  • 生日蛋糕

    甜日子

    2009年07月11日 | 累積瀏覽 614

    每年生日也會為自己做最愛吃的蛋糕~ 海綿蛋糕+忌廉, 最簡單的, 就是我最愛的~ 今年做了卷蛋, 還跟大細B一起分享~ 過了一個開心的生日前夕晚飯! ↑大B送的生日咭 ↑細B送的生日咭~ 多謝大少奶... 看全文

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  • 生日蛋糕

    菇奶奶Birthday 【焦糖香蕉芝士蛋糕】

    2009年06月25日 | 累積瀏覽 1484

    今日係6月之星的菇奶奶生日飯, 因為就唔到時間, 所以由私竇的gathering改去泉章居食晚飯   這次做了cheese cake, 是菇奶奶點名要的   cheese cake加入了新鮮香蕉, 還有被飛E首先發現的新鮮雲呢拿籽, 好香好香啊~   蛋糕面是焦糖醬, 是最好不過的裝飾材料~ 焦糖萬歲!!!   生日牌是為菇奶奶而畫的, 菇~菇~ Goo~ 佢... 看全文

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  • 生日蛋糕

    嘗試 【Raspberry Chocolate Cake】

    2009年06月24日 | 累積瀏覽 1410

    Rebecca 說她的妹妹在外國吃了一個味道很好的蛋糕,   看過她形容: 心型, 朱古力, 有梨, 有菠蘿, 有raspberry   於是我自己再加了點變化去配襯, 試試做出她們想吃的味道   這個底層是加有菠蘿及梨的classic chocolate cake   心型是朱古力蛋糕和ganache, 面再放上raspberry和strawberry   名牌是用糖膏做的,... 看全文

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  • 生日蛋糕

    磚磚的【Chestnut Cream Cake】

    2009年06月22日 | 累積瀏覽 2241

    星期五慶祝父親節, 到了三聖食海鮮~ (忘記帶相機啊!) 咁岩又見到慶星女堂細妹磚磚, 提到想要栗子生日蛋糕, 我這個堂家姐當然一口應承喇~   蛋糕是加入了甘栗粒栗子mousse, 再加了用榛子醬做的脆脆底, 再用塗上了rum酒的無麵粉朱古力做底   裝飾雖然也是用了macaroon和聖安度唧花, 但換個角度擺放, 就變成不一樣的裝飾了~   當晚已收到磚磚... 看全文

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  • 生日蛋糕

    Sun's Birthday 【Chocolate Nuts Cake】

    2009年06月16日 | 累積瀏覽 627

    今日做左個蛋糕返公司, 因為係Mandy的生日~ 是焗的朱古力果仁蛋糕,  再加入大量朱古力及朱古力粉, 當然唔少得內外都放滿的什果仁啊~   大家都好鐘意啊~   好多同事都以為是brownies, 但其實這個蛋糕是用全蛋打法   應該形容是.....鬆軟版的brownies, 又或者是更rich版的classic chocolate cake... 看全文

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  • 生日蛋糕

    Barney's 【Lego Cake】

    2009年06月12日 | 累積瀏覽 774

    這個是幫Barney做的給她老公的生日蛋糕 她老公是Lego迷, 我用殖膠模做成4個圓型成Lego造型, 裝飾雖然簡單, 但我卻仍為這個效果很不錯呢, 而且仲好......"抵食"嘛! 蛋糕是我推介的焦糖味, 加了梨肉在mousse中, 並用了無麵粉朱古力蛋糕, 最後輕輕灑上朱古力粉~ 當晚已收到Barney的致謝Email, 說蛋糕大家也很喜歡, 味道和設計也令他們很驚喜~ 多謝你地的... 看全文

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  • 生日蛋糕

    化妝師的【Raspberry Classic Chocolate Cake】

    2009年05月30日 | 累積瀏覽 640

    突然收到來電, 是我大日子的化妝師Tiffany打來的, 說想要生日蛋糕~ 很surprise也很高興, 她居然記得我愛做蛋糕~ 她說想要黑森林, 但不要cream的..... 我想她的意思是要焗的朱古力蛋糕吧! 於是就想到這個Classic Chocolate Cake 這次還把frozen 的raspberry加了在蛋糕中呢~ 我真的有想過放上3朶新鮮玫瑰花當作裝飾, 就像我大日... 看全文

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  • 生日蛋糕

    母親節【香蕉榛子蛋糕】

    2009年05月12日 | 累積瀏覽 514

    母親節點可以少左我媽媽的蛋糕呢~ 本來是想做栗子Tiramisu的, 但由於每次慶典都是栗子/Tiramisu/木槺....的關係 今次就做了近來我很愛的香蕉榛子蛋糕~ 我仲加左層用榛子將做的脆脆底, 好味好多呢~ 裝飾試玩新野, 在朱古力淋面加上用可可油開的色粉~ 不過堆得唔夠靚哦~ 妹妹說像化妝品的唇彩呢~ 食時有很大心理障礙 飯後我們三個一口氣吃掉了三分二~ 都... 看全文

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    Cecila's Farewell 【Banana Classic Chocolate Gateau】

    2008年02月19日 | 累積瀏覽 1747

    新年之後又一個離職潮喇~ 同事搵到更好既工作我地當然鄧佢開心喇!  今次整既又係無耐之前做過既朱古力香蕉蛋糕~ 其實我整蛋糕成日都想試新食譜~ (所以成日搵人做白老鼠!) 但呢個蛋糕實在太好味, 食譜經幾番改良後, 簡直不能再可以容納任何"第三者"! 同事們每次食都好鐘意呢~ 星期五又到兩月一次的聚會, 個日既蛋糕都已經準備好一部份~ 佢地又有得食囉~   食譜... 看全文

    烹飪 飲食

Vanlily Cake

用甜來分享愛! Vanlily Cake 希望每個人, 包括血醣過高的, 有蛋奶及麩質敏感的論, 都能品嚐甜蜜的味道


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