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  • 生日蛋糕

    Strawberry Tart

    2012年03月19日 | 累積瀏覽 749

    又係佢啊~ 來自福岡的士多啤梨~ 今次仲收到6盒~ 香脆塔皮, 還有充滿rum酒和杏仁香的杏仁奶油醬, 再放上一整盒士多啤梨當然最重要又是....有忌廉的裝飾啊~ hahah塔皮高筋麵粉 60g低筋麵粉 60g蛋 20g牛油 50g糖粉 40g 1) 室溫牛油加糖粉打軟後, 逐少加入蛋汁拌勻2) 篩入高筋麵粉, 低筋麵粉, 以切伴方法拌勻3) 麵糰放入雪櫃3小時以上, 取出後碌平, 放入模中 杏仁奶油醬牛油 60g糖粉 6... 看全文
  • 生日蛋糕

    Strawberry Chiffon Cake

    2012年03月19日 | 累積瀏覽 954

    妹妹生日, 剛巧又是星期六, 我們一家去飲茶~ 並慶賀她成剛成為業主, 因為明年一月她就要做新娘子了~  做了個雪芳蛋糕, 加上厚厚的cream, 夾在中間和蛋糕面都有來自福岡的士多啤梨~ 這次送來的士多啤梨更甜更香呢~ 重點是我們一家都愛吃忌廉啊!!!!!  食譜 (17cm雪芳模)低筋粉 80g 蛋黃 40g 糖A 40g 鹽 少許 粟米油 40g 牛奶 80g 蛋白 160個 糖B 30g  1) 蛋黃打散加糖, 鹽拌... 看全文
  • 生日蛋糕

    栗子Puff山

    2012年01月27日 | 累積瀏覽 734

    爸爸生日, 我們一家到了酒樓吃晚飯慶祝~做了這個puff蛋糕, puff的饀是我們至愛的栗子custard!!最底還放了一片薄薄的杏仁曲奇餅底呢~puff的脆脆焦糖面和栗子夾在一起很好吃呢~ (不過天氣熱, 有些焦糖面都有一點點溶)每層puff之間, 亦放了切碎的焦糖合桃~ 焦糖萬歲!!! 這個搶包山大家也很喜歡~逐粒逐粒吃, 不用切餅但也很有氣氛呢~食譜 栗子custard牛奶 300g    雲尼拿籽 半條    蛋... 看全文
  • 生日蛋糕

    New York Cheese Cake

    2012年01月27日 | 累積瀏覽 987

    餓底生日會主角飛E要求吃New York Cheese Cake 我見心甜有隻新出的cream cheese, 來自美國的Raskas, 並聲稱是文華東方新轉用的品牌 用了以住慣用的食譜以便比較, 果然很香滑, 很香濃芝士味!! 全場大讚!! 這天剛好也是軟雪糕3個月大的生日, 所以也做了個小小的給他呢~... 看全文
  • 生日蛋糕

    異國風情

    2012年01月27日 | 累積瀏覽 465

    第一年跟軟雪糕過中秋節, 剛好是婆婆的生日, 又是軟雪糕4個月大~我就跟仙姐"豈能戒甜"食譜書, 做了這個異國風情蛋糕~造型做了似個月亮的, 還有"星星"伴著啊~ 哈哈! 主要材料是用白芝士, 而當中的菠蘿茸, 芒果茸和青檸茸我就改用了Caribbean果茸~因時間關係, 杏仁碎底都無做呢:P不過都好好味, 全家都食得好開心, 過了一個開心的生日會+中秋節~~ 到軟雪糕五個月大時, 又做乜蛋糕好呢?... 看全文
  • 生日蛋糕 軟雪糕&波板糖

    士多啤梨開心果Puff @ Diana's Birthday Party

    2012年01月25日 | 累積瀏覽 365

    已經是新年前的POST了~因為靚媽Diana就快到預產期了, 所以今次佢的生日會, 就去佢屋企玩~ Diana愛吃吉士和焦糖, 我做了這個士多啤梨Puff 蛋糕, puff入面是開心果吉士呢~可惜puff上面的焦糖煮得焦了, 變得黑黑的又帶苦~ 而且打開時puff已經各自各精彩, 走哂位啊~ >.... 看全文
  • 生日蛋糕 週圍食

    與大少奶的五週年

    2011年12月19日 | 累積瀏覽 709

     時間真是過得快啊~ 五年前的那一句: "你搵我啊?" 至今還記憶猶新~ 這五年你陪我渡過幾多開心快樂的日子, 幾多不知所措的日子, 幾多不可告人的日子......一切都盡在不言中啊~ 這個紀念日蛋糕, 用了大少奶最愛的杏仁...macaroon, 又用了最愛的raspberry, 加上用了仙姐的兩顆心食譜做raspberry buttercream = 超級好吃啊~ Butterceram很軟滑入口又輕型, 跟新鮮的ras... 看全文
  • 生日蛋糕 好友美食gathering

    焦糖栗子芒果蛋糕 @ 12月餓底生日會

    2011年12月11日 | 累積瀏覽 577

    又到餓底生日會時間, 今個月係大少奶, 事頭和就快結婚的Tantan生日~大家都照舊整左好多野食~ 今次的dress code係化濃妝扮"那些年"老師~我呢.....就係扮IT老師, 教小朋友玩IPhone!!!! 哈哈!軟雪糕開始識坐啦~ 對身邊任何事都有興趣, 今次來到就睇岩個波波~仲同其他小朋友玩~ 好想同笨C握握手呢~ 同烝熹哥哥合照, 哥哥搭我膊頭, 老友鬼鬼~但最正都係後面的餅餅姐姐~ 齊齊上鏡! 餅餅同烝熹... 看全文
  • 生日蛋糕 軟雪糕&波板糖

    焦糖合桃蛋糕@Big Family BBQ

    2011年11月29日 | 累積瀏覽 540

    係11月13日既BBQ~ 個日我岩岩半歲大啦!!!!我地個日去左大伯(陳生哥哥)屋企BBQ, 仲有女麻女麻全部親戚都到齊, 所以好熱鬧~軟雪糕的表哥表姐仲齊齊同我玩, 好開心嫁!!!!睇我點解笑到個口咁大??因為姑媽餵我食包包囉~ 食完仲想食, 我真係超級為食!!! 當日好多人, 好彩地方夠大~ 媽媽最鐘意呢種BBQ, 因為一個人燒哂, 其他人可以坐係到....食就得! 今個月有好多人生日, 所以媽咪做左個... 看全文

    焦糖合桃蛋糕

  • 生日蛋糕 糖霜曲奇 Icing cookie

    中西合壁80大壽曲奇

    2011年11月06日 | 累積瀏覽 606

    設計80大壽的回禮禮物, 畫上了壽包, 再寫上壽字, 還唧了看來很立體的葉子~ 效果都不錯啊~~ 除了中式的, 還有這款西式寫上THANK YOU的心心曲奇~... 看全文
  • 結婚蛋糕 生日蛋糕 糖霜曲奇 Icing cookie

    Princess Cupcakes & Flower Cookies

    2011年11月06日 | 累積瀏覽 436

    為5歲大的Jodie設計的生日曲奇, 是以她至愛的花花為主~ 除了花花, Jodie也很愛公主的, 所以cupcake也以公主系列做主題~... 看全文

    pricess icing cookie

  • 生日蛋糕

    Happy Birthday to 飛E~

    2010年08月31日 | 累積瀏覽 797

    餓底飛E係8月之星啊~ 當然我地又去到私竇興祝~ 飛E指明要朱古力蛋糕, 我就做了朱古力Mousse + Hazlnut mousse~ 朱古力mousse是跟的食譜的, 很濃滑~ 仲做左"糖蓮子"做裝飾~ 哈哈! 飛E仲要求大家做用皮包住的食物作今次主題~ 個個都好好食嫁~ 想睇DETAILS就去大少奶個blog喇~ 炒榛子食譜 榛子 50g 糖 20g 水 55g... 看全文

    烹飪 飲食

  • 生日蛋糕

    Happy Birthdy to 飛飛~

    2010年06月01日 | 累積瀏覽 641

    阿飛飛的生日亦是我們相識一週年啊~ 星期一我地約埋大少奶同阿茄一齊上來整餅~ (哈! 星期一大家都咁得閒~) 今次做了芒果熱情果mousse + raspberry jelly, 餅底係用榛子蛋白餅~ 哈 蛋糕面是用熱情果打的馬令, 不過可能份量太少, 打得唔夠好呢~ 但蛋糕很不錯啊~ 不會太酸又不會太甜~ 我地大家都很喜歡呢~ 仲有用杏仁蛋白餅做了圍邊哦~ 阿飛飛~ 希望我地再有好... 看全文

    烹飪 飲食

  • 生日蛋糕

    Green Tea Opera

    2010年04月26日 | 累積瀏覽 743

    餓底成員到mini和繼姐生日喇~ 今次因為有阿飛飛做了焦糖香蕉批做生日蛋糕, 所以我就將個Green tea opera切件做甜品~ 因為mini唔鐘意有酒的蛋糕(但又勁愛喝酒喎!), 所以沒有落櫻桃酒~ 雖然無酒, 但我都覺得好好味啊~ 傳統的和抺茶的Opera我都很愛!! 特別要多謝pats和阿飛飛的幫手啊~... 看全文

    烹飪 飲食

  • 生日蛋糕

    三代同堂

    2010年04月22日 | 累積瀏覽 397

    Lokyi, Uncle Ricky 和 Mama 齊齊生日, 想做一個三代同堂為題的蛋糕 於是三層蛋糕就誕生哦~~~ 杏仁蛋糕, 榛子脆脆, 還有朱古力mousse 3種味道, 3層蛋糕, 3日快樂!!! 應該係日日都快樂啊~~~ 哈哈! Vanlily Cake's fans page  http://www.facebook... 看全文

    烹飪 飲食

  • 生日蛋糕

    War Game Cake

    2010年03月17日 | 累積瀏覽 554

    熱愛war game的男主角, 就做個迷彩蛋糕給他吧!!! 迷彩下藏著的, 是栗子+榛子+朱古力啊~ Vanlily Cake's fans page  http://www.facebook.com/pages/Vanlily-Cake/277424366361?created&v=wall and.......add my vanlilychan@yahoo.c... 看全文

    烹飪 飲食

  • 生日蛋糕

    Candle Cupcake

    2010年03月16日 | 累積瀏覽 440

    在蠟燭型的曲奇上寫上"HAPPY BIRTHDAY", 就是KIT的生日 Cupcake啊~ Vanlily Cake's fans page  http://www.facebook.com/pages/Vanlily-Cake/277424366361?created&v=wall and.......add my vanlilychan@yahoo.com.hk... 看全文

    烹飪 飲食

  • 生日蛋糕

    MR Good Show Cupcake

    2010年03月08日 | 累積瀏覽 350

    感謝Sharon的欣賞, 令我有機會可以做cupcake比MR食~ 係啊~ 係好似Eason的MR啊~~~~~~~~~ 佢地開Show, 當然要賀賀佢~ MR GOOD SHOW!!! 有不同的音付和樂器具~ 在曲奇加食用閃粉效果又幾好啊~ 仲有MR各成員和他們朋友個名~ 好閃嫁!!! 哈哈!! 雖然我無去睇佢地演唱會, 但聽朋友講反應好好喎~ MR GOOD SHOW!... 看全文

    烹飪 飲食

  • 生日蛋糕

    Raspberry Chocolate Cake

    2010年02月23日 | 累積瀏覽 683

    用玻璃曲奇"寫"上女主角的名字, 還有朱古力做成的"皇冠", 還有Macaroon就是Jasminie的生日蛋糕啊~ Vanlily Cake's fans page  http://www.facebook.com/pages/Vanlily-Cake/277424366361?created&v=wall and.......add my vanlilychan@yahoo.com.hk... 看全文

    烹飪 飲食

  • 生日蛋糕

    Raspberry Chocolate Cake

    2010年02月23日 | 累積瀏覽 599

    用玻璃曲奇"寫"上女主角的名字, 還有朱古力做成的"皇冠", 還有Macaroon就是Jasminie的生日蛋糕啊~... 看全文

    烹飪 飲食

Vanlily Cake

用甜來分享愛! Vanlily Cake 希望每個人, 包括血醣過高的, 有蛋奶及麩質敏感的論, 都能品嚐甜蜜的味道


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