文章
相簿
  • 小甜點

    香橙疏乎厘

    2006年05月17日 | 累積瀏覽 354

    成品日期: 6 Jan 2006 很緊張的一個疏乎厘!時間很緊張: 今晚ming, 妹妹, eric和我一起在家中打邊爐, 吃得飽飽後, 妹妹9:30時突然說想吃我做的甜品, 我怕ming會太晚走會不方便, 於是我便用了半小時做出這個疏乎厘。吃的時候更緊張: 因為怕它會很快凹下, 於是在快要出爐時, 要準備好一切---- eric負責影相、妹妹負責攞叉、ming就負責....負責睇住bobo...哈哈, 我就負責把疏乎... 看全文

    烹飪 飲食

  • 小甜點

    綠茶紅豆芝士蛋糕

    2006年05月17日 | 累積瀏覽 440

    成品日期 : 8 Jan 2006 是做給同學的芝士蛋糕, 食譜都是問同學借的, 因上次做的紅豆綠豆蛋糕用剩了很多紅豆, 所以便做了這個蛋糕, 可惜的是.......我做完這個蛋糕.....還是有很多紅豆剩....-_-剛出爐的就吃過, 味道不錯, 不知雪後的味道會是如何, 今晚看看同學的反應便知了~~... 看全文

    烹飪 飲食

  • 小甜點

    豆沙餅

    2006年05月17日 | 累積瀏覽 315

    成品日期: 12 Jan 2006 第一次做豆沙餅, 都是用了上次用剩的紅豆, 味道可以, 可惜甜味不夠, 而且家中的平底鑊有一點點的鑊屎, 所以做出來不像街買的。幸好只做了 3 件, 而我則吃了一口試試味吧了 (減肥當中!)... 看全文

    烹飪 飲食

  • 小甜點

    薑汁豆腐芝士蛋糕

    2006年05月17日 | 累積瀏覽 568

    成品日期: 14 Jan 2006 $10 有 3 盒的百福豆腐花, 我選了其中一盒是薑汁豆腐花, 所以便做了這個蒸焗豆腐蛋糕, 食譜是跟"芝士蛋糕的誘惑"做的, 食譜本身是沒有芝士的, (是因為給素食者吃的), 但也叫做芝士蛋糕, 於是我把食譜中的日本娟豆腐改成薑汁豆腐花; 把檸檬汁改成薑汁。... 看全文

    烹飪 飲食

  • 小甜點

    花生酥

    2006年05月16日 | 累積瀏覽 337

    成品日期: 1 Feb 2006 今年狗年都是在香港渡過, 轉時間4日紅日又過去了, 年廿八吃團年飯, 年廿九行花市, 年初一去了大樹下拜神, 年初二去睇春田花花, 年初三去了提子家打邊爐, 不過4天的行程都是在屯門, 最多是在元朗...oh......雖然是有點無聊, 但4天的假期還是不夠!!因為新年的氣氛真的十分濃厚, 所以這幾天做的甜品都是應節食品:有超好吃的花生酥, 連續做了3天, 可能是用了豬油的關係, 真的... 看全文

    烹飪 飲食

  • 小甜點

    馬碲糕

    2006年05月16日 | 累積瀏覽 355

    成品日期: 1 Feb 2006 也有馬碲糕, 媽咪很雀躍, 買好了材料, 預備好了所有材料, 一起量份量, 做出來味道不錯, 但做不到透明的様子, 於是媽咪再做一次, 成功了!!而且超好吃, 媽咪果然是媽咪!!!... 看全文

    烹飪 飲食

  • 小甜點

    笑口棗

    2006年05月16日 | 累積瀏覽 318

    成品日期: 1 Feb 2006 還有失敗了的笑口棗, 平時很少整油炸食物, 太肥了, 而且用完油又不知怎處理, 但妹妹極力要求, 可惜, 皮炸得很硬, 內餡也很"un"....oh..失敗!!過了這個新年, 又到情人節了, 還有honey的生日, 又要再忙過了..haha!!... 看全文

    烹飪 飲食

  • 小甜點

    綠茶乳酪芝士蛋糕

    2006年05月16日 | 累積瀏覽 387

    成品日期: 4 Feb 2006 是做給剛由澳洲回來的teddie 和 很久沒見的 jeannie的見面禮, 因為時間太急, 所以做好後不能把它雪着, 拿着出街的時候, 因為蛋糕還是水汪汪的, 面的"雲石"都亂了...真的不好意思!下次應該做曲奇餅會比較好!!... 看全文

    烹飪 飲食

  • 小甜點

    Chocolate strawberry

    2006年05月16日 | 累積瀏覽 291

    成品日期 : 19 Feb 2006 據聞2粒沾了朱古力的Strawberry在Godiva要$100~~ 而我這些homemake的當然是......."無價"的!! hahahstrawberry是妹妹的情人節禮物, 因為strawbery很多, 又很大粒 (有半個拳頭大), 所以她做了點給他的男朋友。不過我也用了她2粒來送給yanyan 和 拔拔, 每年情人節我都會做朱古力給她們的....yanyan很愛吃,... 看全文

    烹飪 飲食

  • 小甜點

    紅豆羊羹

    2006年05月16日 | 累積瀏覽 306

    成品日期: 13 Mar 2006 其實我覺得這個紅豆羊羹只是紅豆大菜糕, 因為家剩下了很多紅豆, 於是就試試這個日本羊羹。我沒吃過羊羹, 不知道味道如何, 只是印象中, 日本的糕點全部都是很甜很甜的, 所以我做這個羊羹時, 都把糖的份量減了3/4, (即200g減到50g), 哈哈, 甜味才是剛好呢, 真誇張!! ... 看全文

    烹飪 飲食

  • 小甜點

    馬拉糕

    2006年05月16日 | 累積瀏覽 404

    成品日期: 16 Mar 2006 哈哈, 又是蒸蛋糕, 不過今次是馬拉糕, 很好吃, 但很肥, 有大量牛油, 黃糖和淡奶, 所以才這樣覺得好吃, 做早餐不錯啊~~... 看全文

    烹飪 飲食

  • 小甜點

    Mango Muffin

    2006年05月16日 | 累積瀏覽 390

    成品日期: 26 Mar 2006 因為我快要離開舊公司, (星期二便是last day), 為了答謝大家, 所以這個星期六和星期日, 我一口氣做了 7 種不同的蛋糕, 連我也很佩服我自己!!第一個是這個mango muffin, 其實平時很少做muffin, 因為要用大量牛油, 很肥的!! 這次因為做mango chesse 時用剩了點芒果汁, 便想想做一個mango muffin。和普通做法一樣, 只是把牛奶的份量... 看全文

    烹飪 飲食

  • 小甜點

    雲石牛油蛋糕

    2006年05月16日 | 累積瀏覽 314

    成品日期: 26 Mar 2006 是阿拔的最愛, 所以就做了點給她, 還有yanyan, 作為我們這個星期天的"下午茶"。蛋糕很好吃, 很鬆化, 朱古力粉是用valrhona的, 味道很香濃, 我還加了點腰果碎, 真的很好吃。只是我覺得"雲石"的紋做得不夠好。因為有些同事不愛吃凍餅的, 所我也帶了點牛油蛋糕回公司, hehe..用這個牛油蛋糕做"送禮"也不錯啊!!... 看全文

    烹飪 飲食

  • 小甜點

    Finnish Curd Cheese Cake

    2006年05月16日 | 累積瀏覽 273

    成品日期 : 26 Mar 2006 芬蘭芝士蛋糕, 都是書本上的名字, 真的不知道芬蘭人是否吃這種蛋糕!!這個蛋糕都是用茅屋芝士做的, 但不好吃的, 幸好只做了這一小個。除了茅屋芝士, 還加了什香草和大量牛油焗製而成的, 大量牛油的意思是在焗的時候, 牛油都漏出紙杯外, 底盆也給弄得滿是牛油, 而紙杯則由於太多油而鬆脫...真是十分恐佈!! 為何芬蘭人真的愛吃這種芝士蛋糕???!!!!... 看全文

    烹飪 飲食

  • 小甜點

    Mango Cheese Cup

    2006年05月16日 | 累積瀏覽 318

    成品日期: 27 Mar 2006 是做給同事的其中一款蛋糕, 也是最愛歡迎的蛋糕, 芒果果然是芒果, 怎麼做也是好吃的!!下層是cheese cake, 上層是jelly, 做法簡單, 卻是同事最愛, 現在的芒果開始到了當做的時間, 所以價錢都十分平宜。 下次試試做芒果pancake、 再加點火腿、沙律醬, 應該會不錯的!!... 看全文

    烹飪 飲食

  • 小甜點

    Strawberry Yoghurt Cup

    2006年05月16日 | 累積瀏覽 302

    成品日期: 27 Mar 2006 同事很喜歡這個賣相, 加了綿花糖的粉紅色strawberry yoghurt, 很有"小朋友"的感覺。很喜歡吃yoghurt的味道, 牛奶般帶點酸酸的, 很好吃, 這次用的是本身已加了strawberry的yoghurt (不是原味的), 所以十分濃味, 正!!... 看全文

    烹飪 飲食

  • 小甜點

    Bailey's Mouse Cup

    2006年05月16日 | 累積瀏覽 333

    成品日期: 27 Mar 2006 又是bailey's 啊, 又是我家永遠都喝不完的bailey's, 這次來個mouse, 比做cheese cake 更好吃!!之前都試過用bailey's做cheese cake, 但可能味道太濃了, 有些人都不太喜歡, (除非他是bailey's的fans!) 但今次這個mouse, 加入了蛋白霜, 吃下有種輕飄飄的感覺, 簡簡單單的加了些朱古力碎已經不錯了。... 看全文

    烹飪 飲食

  • 小甜點

    合桃雲石牛油蛋糕

    2006年05月16日 | 累積瀏覽 320

    成品日期: 6 Apr 2006 終於可以係公司上網啊!! 雖然 vanlily blog 很久都沒有更新, 但其實我的蛋糕作品還是繼續的, 只是沒有 post 上來。確實, 返了新工後, 是做少了蛋糕, 因為每天回家已經很累, 可能是不習慣己而, (由屯門到黃埔真的很遠!)這天, 我做了個雲石牛油蛋糕, 加了大量合桃, 是給我最愛的婆婆, 她生前真的很愛吃甜品, 尤其是朱古力。 由於媽媽明天就會到廣州探望她, 做朱古... 看全文

    烹飪 飲食

  • 小甜點

    Ugly Chocolate Cake

    2006年05月16日 | 累積瀏覽 455

    成品日期 : 14 Apr 2006 今日我地班蛋散(少了yan, 多了janet & alco) 到eric屋企開party, 毎人要準備$70的食品 or 自己整, 甜品當然由我來做, 做了個 ugly chocolate cake, 我把它切開一小件一小件的, 每件都加了點金箔, 很適合做party的小食。除了蛋糕, 還有阿拔的"沙律", 韋堅的 "三文治", janet 的"雞翼", 還有真正由長毛媽媽做的咖... 看全文

    烹飪 飲食

Vanlily Cake

用甜來分享愛! Vanlily Cake 希望每個人, 包括血醣過高的, 有蛋奶及麩質敏感的論, 都能品嚐甜蜜的味道


最近的POST
累計瀏覽次數: 7,023,381
所有文章: 1,746
本日訪客人數: 207
累計訪客人數: 3,604,530