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賞面【Hazelnut-Almond Squares】

Vanlily Cake 於 2009年06月02日發表   人氣:2861


又是一個令人充滿懷疑, 卻又極度願意跟隨的chef bo食譜

牛油跟糖打軟加雞蛋再篩入麵粉, 再普通不過的曲奇做法

但篩入麵粉後卻出現了一pat極濕的麵糰......oh~

再重復看了10次食譜的份量, 沒有量錯也沒有做錯

沒有選擇下唯有繼續去吧

 

結果......

大少奶至愛的那位大少爺, 一個早上就把整包吃光 (ps. 一包就是以下食譜的份量)

多謝大少爺賞面哦! 呵呵

 

食譜

榛子仁 60g

70g

牛油 95g

1

高筋粉 75g

朱古力粉 5g

泡打粉 4g

杏仁粒 15g

 

1) 榛子果仁先用150c焗至微金黃色, 襯熱盡量把衣除去, 放涼備用

2) 室溫牛油和糖打軟, 慢慢加入雞蛋拌勻

3) 篩入高筋麵粉, 朱古力粉及泡打粉拌勻

4) 最後加入榛子果仁

5) 將麵糰放在盆上抆平, 平均灑上杏仁粉

6) 180c20mins, 取出襯熱切成一片片, 放涼後便可享用

 

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