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演變【朱古力雪球】

Vanlily Cake 於 2009年11月18日發表   人氣:1172


是從抹茶雪球演變出來的~

送給生日的阿琪, 她們一家都很喜歡啊~
 
多謝你用心做的班蘭蛋糕! 很好吃!
 
只要是用心做的, 都是完美的!
 
食譜
牛油 45g
鹽 少許
糖粉 15g
杏仁粉 25g
低筋麵粉 50g
可可粉 10g
 
1) 室溫牛油加鹽和糖粉輕輕攪拌, 加入過篩的杏仁粉伴勻
2) 篩入低筋麵粉及可可粉, 拌成糰後放入雪櫃(普通格)雪一晚
3) 分割成10g一粒, 搓圓後以170c焗15-20mins
4) 出爐後襯熱上一次糖粉(份量以外), 完全放涼後, 再上一次糖粉

 


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