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曲奇

Snow ball

Vanlily Cake 於 2011年12月01日發表   人氣:2898


很久沒有做這款曲奇, 這次做了2款口味, 有抺茶和原味呢~

抺茶很香, 顏色也很吸引~~ 原味反而吃到了杏仁的香味啊~



杯子是IKEA送的, 是用環保物料送的~ 用來放甜品又或者放....水都唔錯啊~ 哈哈!

天氣凍, 食雪球都幾應節喎~ 哈哈!!!



食譜(抺茶)
牛油 45g
鹽 少許
糖粉 15g
杏仁粉 25g
低筋麵粉 50g
抺茶粉 6g

食譜(原味)
牛油 45g
鹽 少許
糖粉 15g
低筋麵粉 55g
杏仁粉 25g


1) 室溫牛油加鹽和糖粉輕輕攪拌, 加入過篩的抺茶粉和杏仁粉伴勻
2) 篩入低筋麵粉, 拌成糰後放入雪櫃(普通格)雪一晚
3) 分割成10g一粒, 搓圓後以170c焗15-20mins
4) 出爐後襯熱上一次糖粉(份量以外), 完全放涼後, 再上一次糖粉

 


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