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情人節精選 3: Coffee, Tea or Me?

Vanlily Cake 於 2012年02月07日發表   人氣:1018


"Coffee, Tea or Me?"

如果不想真的沖一杯咖啡, 或一杯茶, 甚至將自己包上蝴蝶結~

但又可以輕鬆簡單, 而靚靚的送給另一半, 可以點做呢?




不如就把它變成曲奇吧!!!

Coffee是用咖啡粉和朱古力做成咖啡豆形的

Tea是用百爵茶葉做的

Me是用糖霜寫的

用印仔把英文字印上牛油紙上, 可以扮神秘呢~ (不過這個"COFFEE"少了個E字, 影好相後才發現XD)



把透明膠盒裝飾一下, 就可以靚靚的送出去了~

如果是男朋友送給女朋友的, ME的一格可以放上鑽戒, 女朋友一定會要"YOU"啦))))))))))



咖啡豆曲奇食譜

牛油 50g
黃糖 30g
咖啡粉 1茶匙
溫水 半茶匙
低筋粉 50g
朱古力粉 1茶匙
粟粉 25g

1) 牛油室溫放軟, 加入黃糖拌勻 (圖1及圖2)
2) 咖啡粉加入水拌勻, 加入(1)中(圖3)
3) 篩入朱古力粉, 低筋粉和粟粉拌勻(圖4)
4) 成糰後, 放入雪櫃雪半小時
5) 取出搓成一小粒後, 做成咖啡豆形(如下圖), , 160c焗10mins




百爵茶曲奇食譜

牛油 70g
糖 40g
百爵茶包 1包
牛奶 1湯匙
低筋粉 120g

1) 牛油室溫放軟, 加入糖拌勻 (圖1及圖2)
2) 百爵茶包剪開, 取出茶葉碎, 加入牛奶拌勻, 加入(1)中(圖3)
3) 篩入低筋粉拌勻(圖4)
4) 成糰後, 放入雪櫃雪半小時
5) 取出搓成一小粒後, 160c焗10mins
(做法跟咖啡豆曲奇相同, 只是材料不同)



我是用這個nescafe的espresso咖啡粉, 和Twining 的lady grey tea



ME的印模曲奇和糖霜做法--> 糖霜曲奇

 


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