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小甜點

黑糖薑蛋糕

Vanlily Cake 於 2012年12月20日發表   人氣:1077




今日冬至, 大家都會吃湯丸

湯丸我喜歡用黑糖加薑來煮糖水伴吃

如果把黑糖和薑作材料放在蛋糕上, 又會是什麼味道呢?! 

是又有冬至, 又有聖誕的味道!! 哈哈


食譜
牛油 100g
黑糖 60g
蜜糖 20g
蛋 100g
生薑泥 1小匙
低筋麵粉 100g
發粉 1小匙

1) 室溫牛油加黑糖打蛋至淡白色
2) 加入蜜糖拌勻後, 蛋分3次加入, 然後打發
3) 加入生薑泥, 篩入低筋麵粉和發粉, 以切伴方式拌勻
4) 倒入模中, 以170c焗25-30mins至熟

 


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