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小甜點

白酒燴梨伴脆脆開心果雪糕

Vanlily Cake 於 2013年04月07日發表   人氣:856




陳生喜歡吃雪糕, 買了Dryer's的"D Collection"開心果味和芒果味試試

估不到芒果味的超好吃!! 因為我是不喜愛芒果(和朱古力味)雪糕的, 但都忍不住吃了一口又一口

結果呢....芒果味很快便被消滅了, 就只剩下這開心果雪糕.....

於是我就試試做個甜品, 利用家中剩餘物資做了這白酒燴梨

還快手做了個簡易的金寶脆脆

最後....煥然一新的甜品拼盆就出現陳生眼前!!! 

而開心果雪糕呢......又很快被消滅了~ 哈哈!


白酒燴梨

白酒 240ml
 240ml
雲呢拿條 1/2
 50g
啤梨 1 

1)      啤梨去皮備用
2)      雲呢拿條取出籽後將所有材料放入煲內煲滾加入(1)的啤梨再煲約5mins
3)      轉慢火直至啤梨外面變得少少柔軟可用手指輕輕按下
4)      熄火放涼後將啤梨糖水浸一晚
5)      取出去取多餘水份切成薄片

金黃脆脆

牛油 15g
黃糖 15g
低筋麵粉 30g
少許

1) 從雪櫃取出的牛油切粒, 立即加入黃糖, 鹽和低筋麵粉, 用手捽開成一粒粒備用

2) 180c焗約5-10分鐘金黃色



Vanlily Cake

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