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曲奇

海鹽曲奇

Vanlily Cake 於 2013年06月05日發表   人氣:2360


我很喜歡吃甜味中帶有海咸味的蛋糕

同樣呢, 咸味的餸菜帶有甜品我都超愛(所以很愛吃咕嚕肉/咕嚕肉D Friend之類)

這個加入海鹽的曲奇已經不是第一次做

就是因為受歡迎又好吃嘛!!

記得要用優質的法國海鹽(Fleur de Sel) 啊~ City Super有得賣呢





食譜 (約30塊)

無鹽牛油 50g
糖 40g
牛奶 45g
低筋麵粉 200g
杏仁粉 30g
泡打粉 1g
海鹽 少許

1) 牛油從雪櫃取出後, 立即放入用打蛋器, 或放入KA攪拌至柔軟, 再加入糖攪拌
2) 加入牛奶, 然後篩入低筋麵粉, 杏仁粉, 鹽和泡打粉
3) 把麵糰放入雪櫃雪實,  檊成約3mm的厚度,  用模印出奇
4) 170c焗12mins



my Email: vanlilycake@gmail.com
my blog: http://blog.yahoo.com/vanlily_cake

 


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