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小甜點

Panna Cotta

Vanlily Cake 於 2013年06月10日發表   人氣:1213


這個超簡易的Panna Cotta, 印象中還是第一次做的

上次去日航食自助餐覺得很不錯, 原來自己做更好吃

都是那句...自己做才會用真材實料嘛



好吃的原因, 是因為有優質的雲呢拿籽

實在要謝謝Anne從法國空運回來的手信

這Vanilla Planofolia是已經的製乾的, 像小粒芝麻

可以直接使用在餅皮/曲奇等, 使用很方便, 不似新鮮雲呢拿籽會黏著一舊舊的

而且用很少份量已經很超香濃

如果香港也可買到就好了~~ 




食譜 (1杯份量)

淡忌廉 200g
雲呢拿籽 1/4茶匙
糖 20g
魚膠片 2.5g

1) 淡忌廉加入糖和雲呢拿籽伴勻, 加熱(或用微波爐)至糖溶
2) 再加入已浸軟的魚膠片, 拌勻後倒入杯中雪凍便成



my Email: vanlilycake@gmail.com
my blog: http://blog.yahoo.com/vanlily_cake


 


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