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小甜點

蒸蛋糕@東芝變頻色蒸氣微波爐

Vanlily Cake 於 2014年05月19日發表   人氣:3100


新爐實在太多食譜想試, 先來一個簡單但不錯的蒸蛋糕

這爐蒸的功能一直都很吸引, 因為傳統在家, 不論煤氣或電磁爐, 蒸煮食物都有不少缺點

首先蒸籠是一個問題, 買個小的每次只能放得很少食物, 買個大的又要搵地方儲起, 煮食工具又要配合, 放個大蒸爐, 也要個大鍋吧?!

還有蒸的溫度, 時間, 全部都要控制呢

用這爐做蒸蛋糕好方便, 先在入水位放入食水

調教到蒸的功能, 教好時間, 就可以放入蛋糕了~

這蛋糕食譜也很簡單

先用一包鬆餅粉, 我用了CITYSUPER的, 加入了buttermilk, 會特別鬆軟啊~

材料有牛奶100g, 雞蛋,1只, 糖20g, 和鬆餅粉150g

將所有材料拌勻就可以了

我留起了一小部份, 加入朱古力粉, 在蛋糕上唧上花紋

放入爐, 蒸10分鐘

很快爐就充滿了水蒸氣

10分鐘後蛋糕就出爐啦~

真的很方便, 又不用煲水, 又不用睇火, 清理容易又易打理

 


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