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撻&曲奇(2005-2009年)

配角【百爵茶曲奇】

Vanlily Cake 於 2009年03月12日發表   人氣:904


我是吉之島$10店的super fans!!

除了蛋糕工具包裝外, 我也很喜歡買其他用品~

這次買了2束花~ 才$20就有2大束, 很喜歡很喜歡!

為了影這2束新歡, 做了個百爵茶曲奇~ 曲奇就做了大配角!!

雖然是配角, 但味道不錯啊! 百爵茶一向都是我喜歡的味道呢!

 

食譜 (約20塊)(參考自孟老師手工餅乾100道)

百爵紅茶1包
牛奶 1湯匙
無鹽牛油 70g
糖粉 30g
鹽 少許
低筋麵粉 120g
梳打粉 少許

1) 紅茶包剪開, 茶碎加牛奶浸泡約30mins
2) 室溫牛油加糖粉用打蛋器打至均勻, 加入(1)的茶葉
3) 篩入低筋粉, 梳打粉, 用刮刀切伴
4) 做好的麵糰放入雪櫃(普通格)30mins鬆弛
5) 揉成每份12g的圓球, 放在焗盤上壓平
6) 180c, 焗20mins

 


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