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  • 新BLOG

    2013年09月23日 | 累積瀏覽 1165

    這就是我的新BLOG, 希望日後能繼續跟大家以甜來分享愛 看全文
  • Sweetie Life

    搬家!!

    2013年09月03日 | 累積瀏覽 923

    由於Yahoo! Blog將於2013年10月30日進入唯讀模式,2013年12月26日關閉服務 所以Vanlily Cake都要搬家了 不過....暫時未想到搬到哪裡, 又未有時間搬! 現在, 希望大家add左我Facebook, 留意著我最新的情況 Vanlily Cake Facebook 會繼續跟大家分享甜品, 分享軟雪糕和波板糖的生活點滴或有任何查詢, 都可以email到: vanlilycake@gma... 看全文
  • 結婚蛋糕 生日蛋糕 小朋友蛋糕

    Rainbow Floral Pomander Cake

    2013年08月28日 | 累積瀏覽 1502

    這次為朋友的2歲大女女Summer設計生日蛋糕媽媽很喜歡我的Rainbow Christmas Tree Cake, 喜歡開心的感覺於是我就設計了這個小女孩版這次沒有用rainbow色, 只用了漸變的紅, 橙, 黃色蛋糕是用意大利蛋白霜做的荔枝Mousse Cake沒有星星的玻璃曲奇, 換來是我妹妹束成的可愛小花球~ 這小花球用了風信子遂朵砌成, 名為Floral, Pomander, 紫藍色又束成圓圓的, 跟這蛋糕很相襯~... 看全文
  • 生日蛋糕

    什莓撻

    2013年08月26日 | 累積瀏覽 1999

    天氣仍然很熱, 希望中秋過好會無咁熱最好食甜品, 今次整左個什果批, 簡簡單單做好個批, 整埋吉士醬, 放上任何自己喜愛的生果就可以無花果好味, 士多啤梨又大粒我同妹妹一口氣ko左半個啊~ 批底(8吋)高筋麵粉 50g低筋麵粉 50g杏仁粉 20g蛋 20g牛油 50g糖粉 40g 1) 室溫牛油加糖粉打軟後, 逐少加入蛋汁拌勻 2) 篩入高筋麵粉, 低筋麵粉和杏仁粉, 以切伴方法拌勻 3) 麵糰放入雪櫃3小時以上, 取... 看全文
  • 生日蛋糕 好友美食gathering

    荔枝蜜桃Mousse Cake @ 蛋散聚

    2013年08月23日 | 累積瀏覽 1618

    這次gathering因為我7月時生波板糖而改了8月舉行7月之星有我同鄭叻! 下年連波板糖都係主角啦~ 哈哈!! 8月份的有Bert姐和韋生~ 4個主角齊齊慶生~ 我做了這個荔枝蜜桃Mousse, 是用意大利蛋白霜做的, 所以食落很輕型! 現在蜜桃當造, 以蜜桃裝飾就最好不過了這次我們去了韋氏的新居gathering!! 蛋散嘛, 當然都是屯門友啦~ 我們叫了外賣剌身, 三文魚好肥美, 牡... 看全文
  • Sweetie Life 糖霜曲奇 Icing cookie 公司蛋糕

    BabiesRus Icing Cookies @ iSquare開幕典禮

    2013年08月22日 | 累積瀏覽 2116

    上星期位於尖沙咀isquare 的BabiesRus, 即baby版玩具反斗城, 進行開幕典禮 很榮幸被邀請出席, 分享育兒心得 典禮2:30開始, 我地一家四口1:30就到場準備啦~ 主持人介紹了主席和經理等人並致詞後, 便頒發小model獎 之後就到我和軟雪糕出場了 這次是分享bb飲食和淋浴的心得, 軟雪糕也有示範用飯碗和塗潤膚露呢 幸好怕羞的軟雪糕沒有怯場呢!!! 除了分享育兒心得, 我... 看全文
  • 糖霜曲奇 Icing cookie

    巴黎鐵塔&戒指曲奇

    2013年08月16日 | 累積瀏覽 1280

    這次為新人設計了巴黎鐵塔和戒指糖霜曲奇巴黎鐵塔其實不易畫, 線條多又幼細, 要花較多心機把曲奇送到酒店, 也看到巴黎鐵塔的backdrop相信和這戒指都有很特別的意思吧~ 哈哈! ---------------------------------------------------my Email: vanlilycake@gmail.commy blog: http://blog.yahoo.com/vanlily_c... 看全文
  • 週圍食 軟雪糕&波板糖

    波板糖滿月

    2013年08月13日 | 累積瀏覽 938

    時間過得真快, 波板糖已經滿月了 夏天坐月的確幾辛苦, 天氣熱又無得吹風, 雖然話可以開冷氣, 但冷氣開得太多鼻敏感又發作 但天氣熱總比天氣凍好, 因為夜晚起身餵奶實在太辛苦, 尤其餵人奶, 我實唔願起身啊! 哈哈! 經過一個月來日以繼夜餵人奶, 終於可一嘗做全人奶媽的滋味 上次軟雪糕都要補奶粉, 所以最後餵到半歲就放棄了, 今次希望可以餵耐D啦~   波板糖由2個鐘食一次奶, 到而家開始3個鐘食一次, 夜晚仲可... 看全文
  • 軟雪糕&波板糖

    Ohbaby 美國日本直送

    2013年08月12日 | 累積瀏覽 686

    很多謝Ohbaby公司送來給軟雪糕和波板糖的禮物近年facebook開設了很多嬰兒用品的公司, 對於做了媽媽的來講, 可以多個選擇當然是非常歡迎Ohbaby公司是售賣美國和日本貨的, 絕對可以放心使用啊~先介紹這個很好用的bath treatment, 是專為濕疹嬰兒用的天然燕麥浸浴粉波板糖吃人奶, 不知是我吃錯了什麼東東, 還是皮膚敏感, 面和身體最近都出了紅點於是用了這個浸浴粉2天, 紅點都消失了, 很神奇啊~這浸浴粉除... 看全文
  • 糖霜曲奇 Icing cookie 公司蛋糕

    小荳芽曲奇

    2013年08月06日 | 累積瀏覽 656

    之前為小荳芽幼稚園做的曲奇畫上了可愛的小荳芽, 希望大人小朋友都喜歡啊~  ---------------------------------------------------my Email: vanlilycake@gmail.commy blog: http://blog.yahoo.com/vanlily_cake... 看全文
  • 小朋友蛋糕

    Bear Bear Cake

    2013年07月28日 | 累積瀏覽 930

    這個是臨盆前一星期的出品, 是幫朋友的仔仔一歲生日會做的其實當時都不敢應承做這蛋糕, 因為波板糖隨時會出世, 而且肚子很大, 也怕難應付結果我還是做到!!! 對我來說, 這是個很值得紀念的蛋糕呢~ 哈哈!!!這個毛公仔就是朋友仔仔的至愛, 每次睡覺都要抱著它的朋友就想我用這個公仔, 和她喜歡粉色系列來設計蛋糕蛋糕是士多啤梨和藍莓的忌廉蛋糕除了蛋糕, 還有1字糖霜曲奇裝飾的 Rainbow cupcakes啊~ 當日Party... 看全文
  • 軟雪糕&波板糖

    波板糖出世啦~

    2013年07月21日 | 累積瀏覽 637

    波板糖細佬係7月8日出世了~ 最開心是細佬跟我的舊曆生日是同一天, 以後年年都可以一起慶祝了!!!順產重6磅8的波板糖, 趕在39週出世, 早了一星期預產期但因為哥哥出世是早了一個月, 所以今次有哂心理準備呢7月6日早上起身見紅, 剛巧是星期六陳生不用上班, 可以送我去醫院結果等了1天, 還是沒有動靜(陣痛), 還以為要出院再等, 結果到零晨陣痛就開始了初時的陣痛很輕, 可以輕易應付, 但也持續了24小時我還大吃大喝, 因為... 看全文
  • 我的食譜書

    2013年07月13日 | 累積瀏覽 1271

    波板糖係7月8日出世啦~ 好多謝你們的關心和祝福呢!!!因為努力地餵人奶, 要爭取時間休息, 所以今天才上BLOG跟大家Say Hi呢~ 軟雪糕跟波板糖的感情很好啊~ 我好開心!! 我整一下相片後再跟大家分享啊~回正題.......同樣開心的時, 今年書展可以有我的食譜書 上架, 第三個bb都出世啦...哈哈!!!!實在要多謝海濱出版社(大眾書局)Lotus編輯的賞識, 才令我有這個機會跟大家在另一個地方, 分享我的食譜這... 看全文
  • 小甜點

    Strawberry Mousse

    2013年07月02日 | 累積瀏覽 1473

    波板糖預產期仲有兩星期就到醫生本來話佢頭仔好落, 又oversize, 應該會係今個星期(38週)出世但上星期再照, 醫生又話波板糖頭仔又上番少少, 要住多陣唔知會唔會等到同媽媽一樣, 7月12日同一日生日呢? 等佢出世期間, 又再清清倉又係士多啤梨慕士, 不過今次就簡單d, 只做個mousse加餅底加入馬令的mousse很清爽, 士多啤梨又甜甜酸酸所以這個甜品很適合夏天呢 食譜士多啤梨果蓉 200g忌廉 200g魚膠片 7... 看全文
  • 小甜點

    蕃薯芝士磅蛋糕

    2013年06月26日 | 累積瀏覽 1244

    上次去沖繩旅行買了包和三盆糖回來, 價錢不便宜(我這包300g要9000日元)和三盆糖一般是用於高級和果子上, 因為它是純人手工製造, 而且製作需時, 所以特別矜貴 它吃來很清爽, 而且入口即溶, 空口吃也是想吃完一口再一口的感覺@.@這次試試加入蕃薯蛋糕中, 味道果然十分突出!!! 蛋糕不會有很漏的感覺, 味道又不霸道, 沒有把香甜的蕃薯和芝士粉的味道搶去! 而這蛋糕還加了巴馬臣芝士碎在面, 甜中帶咸, 非常好吃呢!!!!... 看全文
  • 曲奇

    蕃薯曲奇

    2013年06月24日 | 累積瀏覽 2882

    這是個很好吃的蕃薯曲奇!!我選用了日本的蕃薯, 很香甜表面很脆, 但內裡又帶點軟的, 吃完一件接一件做法也很簡單, 蕃薯營養又高, 連軟雪糕都搶住要食!!! 食譜 (約20件)高筋麵粉 75g低筋麵粉 75g糖 80g蕃薯 100g牛油 90g蛋 1個鹽少許1) 室溫牛油加入糖攪拌 2) 蕃薯切粒後, 大火蒸約5分鐘至熟透, 然後壓成蓉 3) 蕃薯蓉, 蛋, 加入(1)的牛油中, 拌勻 4) 加入過篩的高筋和低筋麵粉, 鹽,... 看全文
  • 週圍食 軟雪糕&波板糖

    與悠悠有個約會 @ Elements

    2013年06月20日 | 累積瀏覽 719

    好開心週末又可以同悠悠去玩今次又係去Elements, 因為悠悠媽話平台有個大公園!!食完野可以玩餐飽悠悠媽買左支定焦鏡, 幫我地影左好多靚相呢~軟雪糕成日學媽媽, 手放後面..... 這裡的公園地方好大下仲有分大, 中, 小童玩的滑梯~ 非常好啊!!!我地梗係玩最小童那個~ 軟雪糕最鐘意sir滑梯啦~細軟雪糕差不多半歲的悠悠都好大膽!!! 另一邊又有"翹翹板"兩條友玩得勁開心 仲有架可以遙的車, 但軟雪糕上到去好緊張... 看全文
  • 生日蛋糕 節日蛋糕

    父親節蛋糕 2:熱帶風情白朱古力Mousse

    2013年06月18日 | 累積瀏覽 1618

    父親節蛋糕第二擊, 就是這個芒果, 熱情果, 青檸和紅莓做白朱古力Mousse因為波板糖細佬仲有一個月就出世, 要照顧兩個小朋友一定會很忙, 屋企的蛋糕材料都要清清倉了!! 這蛋糕是參考川村英樹食譜做, 帶有青檸香的白朱古力Mousse和海綿蛋糕,  內饀是用熱情果蓉和芒果蓉, 還有frozen raspberry做的很少有用青檸做蛋糕, 但原來味道非常清新! 偏甜的白朱古力做得很軟滑, 加上偏酸的芒果熱情果饀, 食落唔會漏... 看全文
  • 生日蛋糕 節日蛋糕

    父親節蛋糕:榴槤蛋糕

    2013年06月15日 | 累積瀏覽 1651

    爸爸是榴槤的NO.1 Fans, 每年榴槤"旺季"都會大食特食!!!!父親節就來個榴槤蛋糕送給他吧!!榴槤味濃, 只要配上忌廉和海棉蛋糕就已經超好味!!配上榴槤的造型, 一望就知係榴槤蛋糕啦~ 哈哈 唔只有外表, 仲好有內饀嫁~~ 哈哈 我用了4層大至小的海棉蛋糕, 每層再放忌廉和榴槤肉榴槤肉和忌廉的份量都是隨意啦 全蛋法海棉蛋糕, 請參考Vanlily的舊blog(Vanlily BreaDessert): http:/... 看全文
  • 週圍食

    梨花園@上環 & 香辣屋@黃金海岸

    2013年06月13日 | 累積瀏覽 614

    雖然大住肚, 但表妹來港總要出街周圍食嘛~第一站到上環的梨花園食韓國菜我自己就幾鐘意食韓菜, 因為偏甜味....heheh而且有辣有唔辣, 連軟雪糕都可以食坐左咁耐都未有既?! 好肚餓啊!! 前菜唔錯, 甜辣汁豆腐很特別 牛肋骨煲是我必點的韓菜之一啦~ 因為自己整較花時間這裡做得很好吃, 甜甜的, 牛肉又夠淋, 配菜都很入味另外什錦燒烤就一般, 牛肉粉絲的湯超甜啦~ 有d似飲糖水....哈哈 海鮮公仔麵個湯較辣, 所以我無乜... 看全文

Vanlily Cake

喜歡甜, 希望以甜來分享愛! 新書已面世~ Vanlily Cake Workshop 亦提供各類型烘培課程! 更多資訊到 www.vanlilycake.com


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